Ricetta Bon Bon Crudisti di Natale
Questi bon bon sono davvero facili da fare, adatti alle festività natalizie perché fatti con frutta secca e semi oleosi. Quelli che troviamo sulle nostre tavole delle feste!
Possiamo ricoprirli di cioccolato, di granella, di semini. Spazio alla fantasia! Sono davvero una coccola sana e gustosa.
Ingredienti :
- 100 gr anacardi crudi
- 120 gr tra uvetta e albicocche secche (le proporzioni possono variare)
- 1 cucchiaio di tahini (oppure burro d’arachidi)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (o zenzero in polvere)
- Per decorare :Farina di cocco, granella di pistacchio, pinoli, semi di sesamo, semi di papavero
- Noci intere, mandorle intere senza pelle, nocciole intere da mettere all’interno
- Una tavoletta di cioccolato fondente al 75%
Procedimento:
Innanzi tutto mettete in ammollo gli anacardi per 30 minuti.
Una volta ammollati, mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate ad una velocità medio alta per pochi secondi. L’impasto deve essere sodo e appiccicoso.
Formate delle palline (o dei cubetti, a vostro piacere) mettendo all’interno un seme oleoso intero.
Una volta fatti tutti i bon bon, ricopriteli con il cioccolato fatto sciogliere a bagnomaria e decorateli con il cocco, le granelle o i semi che preferite.
Fate solidificare il cioccolato in frigo per qualche minuto.
Si conservano anche a temperatura ambiente in un contenitore ben chiuso.
