Bisogna ammetterlo. Vedersi di persona è tutta un’altra cosa!
Ecco perché abbiamo organizzato 3 incontri in presenza per condividere con voi odori, consistenze, sapori nuovi (a volte) o già conosciuti, ma con una nuova veste.
La nostra nuovissima sede vi stupirà per bellezza e accoglienza.
Francesca e io vi aspettiamo DOMENICA 8 FEBBRAIO, DOMENICA 1 E 15 MARZO.
Ma vediamo cosa bolle in pentola nel dettaglio :
8 FEBBRAIO – Il mese del “fermento”!
Fa freddino, le zuppe ci scaldano e i legumi sono i protagonisti indiscussi dell’inverno.
- Rivisitiamo questi alleati super proteici in un classico della nostra cucina che SEMBRA facile, ma richiede piccole attenzioni: il polpettone (ma anche polpette, burger, base per sughi…) con contorni di verdure inaspettate e a volte sconosciute.
- Ci avviciniamo al magico mondo dei VEGROMAGE (alternativa vegetale – fermentata – ai formaggi tradizionali) con una ricetta che va bene sia per i dolci che per i salati. Sana, facile, buona.
- Kombucha che ti passa! Degustazione della nostra umile (ma buonissima) produzione di Kombucha in chiave cocktail.
- More, more, much more! Oltre alla degustazione finale ovviamente.
1 MARZO – PicNic amore mio!
Pasqua è dietro l’angolo, la primavera anche. È tempo di sfornare torte rustiche, schiacciatine, crackers e tutto ciò che possiamo portare nel nostro cestino del picnic.
- I cereali (magari quelli naturalmente senza glutine) sono i protagonisti di questo appuntamento. Intanto vediamo come si cuociono al meglio e poi li sfruttiamo in modo inusuale per le future gite fuori porta.
- Si affacciano le verdure primaverili assieme a quelle invernali e noi le facciamo accomodare entrambe che siamo sempre bene educate.
- Seconda puntata sui VEGROMAGE (i nostri mitici fermentati vegetali che sostituiscono i formaggi classici). Una ricettina che stupisce sempre. Tutti.
- Surprise surprise…c’è fermento nell’aria!
15 MARZO – Eat DESSERT first!
Possiamo lasciarvi senza l’appuntamento con i dolci? Non possiamo! Ma siccome lo sapete anche voi che mangiare solo cose dolci fa alzare il picco glicemico, bla, bla, bla…noi iniziamo dal salato e poi viriamo sul dessert.
- Vi accogliamo con un welcome salato e “pieno di fermento”!
- Due ricette dolci che TUTTI, e dico tutti, dovrebbero saper fare per una cucina veramente inclusiva. La “torta che riesce sempre” e una “crema pasticcera” degna di questo nome. Tutto in chiave anche gluten free (se no non saremmo davvero inclusivi) e le varianti del caso!
- Strutturiamo un dolce più complesso e vediamo delle varianti sane per dolcificare.
- Terzo appuntamento con i VEGROMAGE (se avete perso gli altri due non vi preoccupate, abbiamo la soluzione per voi).
- Degustiamo degustiamo degustiamo!
📍 DOVE: Colle Romano 34/b – Riano (RM)
⏰ ORA: 10:30
🎟️ COSTO: 59€ (quota partecipazione 1 corso)
✅ 2 corsi 106€ (–10%)
✅ 3 corsi 140€ (–20%)
Non vi resta che prenotare!
Tel: 347.7329454 | Mail: info@viveredistinto.com
